Sposób przygotowania

Rybę sprawić, opłukać, odfiletować, podzielić na dzwonka. Włoszczyznę umyć, obrać, opłukać, pokroić w plastry, udusić, dodając tłuszcz i 2 szklanki wody. Gdy warzywa zmiękną, osolić i dodać dzwonka ryby. Dusić na małym ogniu ok 10 min. Z masła i mąki przygotować rumianą zasmażkę i dodać do ryby. Wymieszać lekko, wsypać obrane, pokrojone w piórka migdały i umyte rodzynki. Przyprawić sokiem z cytryny i cukrem, dodać listki laurowe, pieprz i wino. Dusić razem jeszcze ok. 10 min. podawać z ziemniakami lub kluskami.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !