Brokuły lub Kalafior w chrupiącej panierce ale zmniejszonej kalorycznosci

Kalafior lub brokuł ugotować na półmiękko . Jajko, mleko , mąkę sól pieprz wymieszać jak na ciasto naleśnikowe ,ale musi być dosyć gęste . obtoczyć w bułce tartej i posmarować oliwą bądź ,w zależności od upodobań olejem lub sklarowanym masłem. Piec w piekarniku ( najlepiej halogenowym ale zwykły też może być ) na ruszcie do momentu aż się zrumienią. W ten sposób powstanie nam chrupiąca skorupka bez konieczności smażenia w głębokim tłuszczu, Najlepiej smakuje podane z sosem czosnkowym.
Smacznego