Sernik na zimno z truskawkami i czekoladą

Śmietane ubić z 2 łyżkami cukru. Połącz z serkiem. Żelatynę zmieszaj z małą ilością wody, ogrzewaj do rozpuszczenia. Truskawki opłucz, osypułkuj. Odłóż połowę, resztę pokrój, posyp cukrem i rozgniec widelcem. Czekoladę stop. Galaretkę rozpuść. Rozgniecione truskawki zmieszaj z 1/3 masy śmietankowej i 1/2 żelatyny. Resztę masy połącz z czekoladą i resztą żelatyny. Masy powleweaj na biszkopt w tortownicy. Gdy serek stężeje ułóż resztę truskawek. Polej galaretką. Chłódź ok 2 godziny.