Zupa ogórkowa z cielęciną

1. Doradca Smaku

Składniki:

• 10 łyżek pieczeń cielęca pokrojona,
• 4 szklanki bulion wołowy,
• przecier ogórkowy Smak,
• 1 łyżka koperek Prymat,
• 1 łyżka lubczyk,
• pieprz czarny mielony Prymat,
• Grzanki:,
• 1/2 szt bagietka,
• 3 łyżki masło,
• 6 łyżek ser tarty

Przecier ogórkowy Smak odcedzić, zalewę zostawić, ogórki wrzucić do wrzącego bulionu i gotować 5 min. Następnie do wywaru dodać tyle soku z ogórków, aby zupa była odpowiednio kwaśna. Zupę przyprawić solą, pieprzem czarnym mielonym Prymat i ziołami Prymat, dodać mięso i koperek Prymat.

Przygotować grzanki: bułkę pokroić na kromki, posmarować je z obu stron masłem i posypać serem. Kromki zrumienić w piekarniku.

Zupę podawać z grzankami.

• Kategoria:
  • obiad
• Kryteria:
  • trudność: średnie,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 1-2,
  • kaloryczność: niska