Grillowane szaszłyki z kiełbasą w cytrynowym pieprzu

Kiełbasę pokroić na plastry o szerokości około 2 cm. Przełożyć do szklanego naczynia, dodać opakowanie pieprzu cytrynowego oraz oliwę z oliwek. Wymieszać składniki, przykryć folią spożywczą i odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin (najlepiej na całą noc).

Pieczarki umyć, osuszyć i umieścić w garnku. Zalać gorącą wodą z dodatkiem soli. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. Przecedzić.

Papryki umyć, oczyścić i pokroić na mniejsze części.

Na patyki do szaszłyków nadziewać na przemian kiełbasę, pieczarki i paprykę. Ułożyć na tacy do grillowania, a następnie na rozgrzanym ruszcie. Grillować po 6 minut z każdej strony.