Zupa krem z brokuła.

W garnku na oliwie extra vergin podduszamy pokrojoną cebulę .
Brokuł dzielimy na różyczki i dodajemy do cebuli.
Podlewamy rosołem i gotujemy do miękkości brokuła.
Po ugotowaniu miksujemy blenderem.
Dodajemy serek mascarpone do zupy i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku pieprzem.
Przelewamy do talerzy i podajemy.