Sok z kwiatow bzu

kwiaty bzu pozrywać z kiści, włożyć do naczynia
cytryny umyć dokładnie i pokroić na plastry ze skora, dodać do kwiatów
wodę zagotować z cukrem
zalać kwiaty, dodać kwasek i ewentualnie środek konserwujący (nie potrzeba przy zamrażaniu soku)odstawić na 2 doby przykryte płótnem w chłodnym miejscu
sok odcedzić i wlać do sterylnych butelek albo zamrozić w pudelkach
do picia rozcieńczać woda 1+4