Śledzik w sosie słodko kwaśnym

Umyte śledzie układamy w miseczce i zalewamy mlekiem.
Moczymy je tak około 30 minut.
Osuszamy papierowym ręcznikiem, a następnie kroimy wzdłuż .
Ser kroimy w cienkie paski.
Na każdym płacie śledzia układamy słupek sera i zwijamy w ruloniki.
Spinamy każdy wykałaczką .
Sos słodko kwaśny mieszamy z pokrojonym ananasem.
Podgrzewamy w rondelku jakieś 7 minut.
Studzimy.
Roladki śledziowe układamy na półmisku i zalewamy sosem. Ozdabiamy plastrami cytryny.
Idealne na imprezkę .