Chińskie ciasteczka z wróżbą

Przesiewamy makę. Dodajemy jaja, olej, cukier, sól i cukier waniliowy. Zagniatamy na twarde ciasto. Dzielimy na dwie części i jedną przykrywamy ściereczką, aby ciasto nie wyschło, zaś drugą część cienko wałkujemy i wycinamy szklanką kółka. Na środku układamy migdał i zwiniętą w rulonik karteczkę z wróżbą. Zlepiamy brzegi jak pierogi i wywijamy na kształt chińskich ciasteczek (rożek wywinięty w odwrotną stronę niż się sklejało kółka). Na blasze wysmarowanej olejem układamy ciasteczka i pieczemy w temp. 180 st. C przez ok. 18-20 min. Ciastka powinny wyjść blade, tylko lekko zarumienione.