Zupa meksykańska

Do nagrzanego piekarnika wkładamy paprykę czekamy aż będzie ciemna. Gorącą wkladamy to woreczka to pomoże nam obrać skórke

Cebule szklimy w rondlu ,dodajemy wodę z kostką rosolową i marchew . Gotujemy do miękkości. Dodajemy pomidory z puszki pokrojoną paprykę, chwilę gotujemy. Wszystko miksujemy blenderem. Dodajemy pokruszoną kiełbase , można również dodać podsmażone mięso mielone. Doprawiamy przyprawą meksykańską i czosnkiem, można też dodać paprykę słodką w proszku. Na sam koniec należy dodać odsączoną z zalewy kukurydzę.

Sposób podania
Do miseczki nałożyć starty ser żółty zalać zupą i posypać grzankami. Jeśli ktos lubi można dodać łyżeczke śmetan i pietruszkę
Smacznego