ziemniaki faszerowane

ziemniaki obrać, przeciąć wzdłuż, łyżeczką zrobić zagłębienie i wsypać trochę soli. mięso wymieszać namoczoną w mleku i przepuszczona przez maszynkę bułką, przeciśniętym czosnkiem, zmielonym w młynku do kawy pestkami dyni oraz z jajami, ziołami, solą i pieprzem. dobrze wyrobić i tym farszem napełnić zagłębienia w ziemniakach. ziemniaki ułożyć na blasze wysmarowanej oliwą i wstawić do piekarnika. piec ok godziny. podawać na liściach sałaty z surówką.