Sposób przygotowania

Wątróbkę umyj, zalej mlekiem,odstaw na ok.godzinę,po czym wyjmij,osusz i pokrój na kawałki.Pieczarki umyj,oczyść i pokrój na plasterki.Wątróbkę oprósz mąką,zrumień ją na rozgrzanej patelni z każdej strony.Wlej wino i koncentrat pomidorowy,dopraw solą,pieprzem i tymiankiem.Sos zagotuj i dodaj pieczarki.Całość duś pod przykryciem ok.godziny,jeśli po tym czasie wątróbka nie będzie jeszcze miękka,duś kolejne 15minut.Podawaj z ciemnym pieczywem.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !