Sałatka ze szparagów, wędzonego łososia norweskiego i makaronu penne

1. 
2. Doradca Smaku
3. Doradca Smaku

Składniki:

• 300 g szparagi marynowane Smak,
• 100 g groszek zielony w zalewie,
• 50 g pomidorki koktajlowe,
• 2 szt cebula czerwona,
• Sos:,
• 50 g sos sałatkowy francuski Prymat,
• 150 ml oliwa z oliwek,
• 1 łyżka musztarda,
• 50 ml sherry wytrawne,
• sok z połowy cytryny,
• 1 łyżeczka natka pietruszki suszona Prymat,
• sól morska,
• pieprz czarny mielony Prymat,
• 100 g łosoś wedzony norweski,
• 200 g makaron penne

Sos francuski Prymat wymieszać z oliwą, dodać musztardę, sherry, sok z cytryny oraz natkę pietruszki Prymat. Całość doprawić solą i pieprzem. Szparagi przekroić wzdłuż na pół, dodać odsączony groszek, pokrojonego w paski łososia, cząstki pomidorków oraz cebulę. Wszystko połączyć z wystudzonym makaronem penne. Tak przygotowaną sałatkę polać przygotowanym wcześniej sosem, udekorować świeżą natką pietruszki. Do sałatki można również dodać mały pęczek rukoli.

• Kategoria:
  • śniadanie
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: włoska,
  • trudność: średnie,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 3-4,
  • kaloryczność: niska