Tatar ze śledzia

1. Doradca Smaku

Składniki:

• 300 g filet śledziowy,
• 50 g papryka marynowana węgierska Smak,
• 50 g ogórki konserwowe Smak,
• 4 szt cebulka złota Smak,
• 50 g pieczarki marynowane Smak,
• 3 łyżki szczypiorek usiekany,
• sok z połowy cytryny,
• 2 łyżeczki keczup,
• 2 łyżki oliwa z oliwek,
• pieprz ziołowy Prymat,
• 4 kromki pieczywo razowe,
• 1-2 łyżek masło,
• 4 szt jajko przepiórcze,
• 4 szt pomidorki koktajlowe

Filety śledziowe, marynaty i dymkę pokroić w drobną kostkę, dodać oliwę z oliwek, keczup oraz sok z cytryny i doprawić do smaku pieprzem ziołowym. Przygotować sos: podgrzybki pokroić w kostkę, dodać musztardę i miód, dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
Z pieczywa razowego bułki wyciąć krążki i obsmażyć je na maśle. Tatar ułożyć na grzankach, udekorować cząstkami jajek przepiórczych i pomidorków koktajlowych. Przed podaniem skropić sosem miodowo-musztardowym.

• Kategoria:
  • kolacja
• Kryteria:
  • trudność: łatwe,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 1-2,
  • kaloryczność: średnia