Golonka marynowana w jasnym piwie

1. Golonki natrzyj przyprawami, naszpikuj obranym czosnkiem. Polej piwem, odstaw na 2 godz. Dolej tyle wody, aby mięso było przykryte. Duś 2 godz.
2. Warzywa obierz, ziemniaki potnij na cząstki, resztę w kostkę. Dodaj do golonki na 20 min przed końcem gotowania.
3. Golonkę przełóż do brytfanki i piecz 10 min w 200 stopniach, aż się zrumieni. Wywar z warzywami wymieszaj z koncentratem i śmietaną, dopraw. Podaj do mięsa.