Tarta z ciasta francuskiego z boczkiem i pieczarkami

Formę wysmarować masłem i wyłożyć ją ciastem – wystające kawałki obciąć nożem (ciasto powinno lekko wystawać poza obwód formy). Ciasto nakłuj w kilku miejscach widelcem i podpiecz ok. 10 min w temp. 140°.
Boczek pokrój w niewielką kostkę. Ubij jajka, dodaj śmietanę i ubij ponownie. Następnie dodaj wszystkie przyprawy.
Upieczone ciasto posyp startym żółtym serem, następnie na całej powierzchni ciasta ułóż boczek i plastry pieczarek i zalej jajkami. Całość piecz ok. 25 min w temp. 200 stopni