Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zapiekanka z makaronem, parówką oraz groszkiem

2.0
(4)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

makaron świderki 400 gram
parówki 250 gram
groszek mrożony 300 gram
cebula biała 1 sztuka
śmietana kremówka 1/5 szklanka
jaja 6 sztuka
żółtko jajek 2 sztuka
mleko 2% 1 szklanka
Gałka muszkatołowa mielona Prymat do smaku
olej 1 łyżka
masło 2,5 łyżka
sok z cytryny 2 łyżka
tłuszcz do formy do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
parmezan 100 gram

Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z makaronem, parówką oraz groszkiem

Makaron ugotować, następnie wsypać na sitko, przelać zimną wodą (żeby się nie sklejał) a następnie dokładnie odsączyć. Ugotować parówki, ale nie doprowadzić do wrzenia.

Cebulę obrać, a następnie pokroić w drobniutką kostkę i delikatnie podsmażyć na rozgrzanym oleju na wolnym ogniu. Do podsmażonej cebuli dodać groszek i przez 2 minuty smażyć razem. Można doprawić do smaku zarówno solą, jak i pieprzem oraz sokiem z cytryny. tak przygotowany groszek dodać i wymieszać z makaronem.

Ugotowane parówki obrać oraz pokroić w grubsze plasterki (1 cm). Tak posiekane kawałki parówek dodać do makaronu z groszkiem. Dokładnie wymieszać. Przygotować szerokie płaskie naczynie (żaroodporne) wysmarowane tłuszczem, w którym następnie płasko rozłożyć przygotowany makaron z groszkiem i parówką.

Jaja zmiksować wraz z żółtkami na wysokich obrotach, dodając śmietanę oraz mleko. Do masy dodać połowę parmezanu, a następnie przyprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Tak przygotowaną masą polać równomiernie przygotowaną w płaskiej formie zapiekankę. Całość posypać pozostałym parmezanem.

Masło pokroić w drobne paski, a następnie obłożyć nimi wierzch zapiekanki. Całość piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 45 minut.

Smacznego ;)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

adam1f 03.04.2013 00:28
chyba zrobię dzisiaj na obiad
krystyna24 22.10.2011 23:40
pycha
krystyna24 14.10.2011 23:31
pycha
Małgorzata106 24.08.2011 10:56
pycha
ziutula
ziutula 26.07.2011 06:24
dzisiaj będą na obiad...
Kate131 30.06.2011 08:44
ciekawa

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak