Piersi kurczaka w plaszczyku

Mięso umyć i osączyć. Piwo, oleji obrany czosnek zmiksować na jednolitą masę. każdą pierś kurczaka przekroić na 4 kawałki, natrzeć przyprawą i masą piwną. Ułożyć na miseczce, dodać ziarna pieprzu i pokruszone listki laurowe. wstawić do lodówki na 2-3 godziny. następnie mieso osączyć, każdy kawałek mięsa zawinąć w kawałek boczku, spiąć wykałaczką i upiec na ruszcie. Podczas pieczenia czesto odwracać i smarować resztą masy piwnej. Podawać z ogórkami małosolnymi lub mizerią i pieczywem.