Pieczone warzywa z czosnkiem i tartym serem feta

1. Doradca Smaku

Składniki:

• 1 szt bakłażan,
• 1 szt cukinia,
• 1 słoik czosnek w oleju z ziołami Smak,
• 4 łyżki oliwa z oliwek,
• 80 g Fasolka szparagowa żółta,
• 1 szt cebula,
• 1/4 szt papryka zielona,
• 1/4 szt papryka czerwona,
• 12 szt pomidorki cherry,
• 2 szt ziemniak,
• 1 łyżka przyprawa do sałatek Prymat,
• 80 g ser feta,
• sól do smaku

Pokrojonego w plastry bakłażana i cukinię oprószyć solą, po chwili osuszyć papierowym ręcznikiem i obsmażyć na rozgrzanej patelni z oliwią z oliwek. Oczyszczoną fasolkę sparzyć we wrzącej i osolonej wodzie, wystudzić.
Wszystkie warzywa pokroić i połączyć w naczyniu żaroodpornym z czosnkiem, olejem, w którym się marynowały i przyprawą do sałatek. Tak przygotowane warzywa piec pod przykryciem przez ok. 25 minut w temperaturze 150 °C. Gotowe warzywa podawać na ciepło, posypane tartym serem feta.

• Kategoria:
  • kolacja
• Kryteria:
  • trudność: średnie,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 1-2,
  • kaloryczność: średnia