Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tradycyjna WUZETKA

2.0
(10)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka 1 i 1/2 szklanki
jajko 6 szt
cukier 1 i 1/2 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
kakao 7 łyżek
sok cytrynowy 1 łyżka
spirytus 1 łyżka
aromat rumowy 1 łyżka
śmietana kremowa 30% 1 l
cukier puder 1 i 1/4 szklanki
cukier wanilinowy 2 opakowania
masło 1/2 kostki
marmolada 1/2 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Tradycyjna WUZETKA

Ciasto:
Żółtka ubijamy ze szklanką cukru powoli dodając mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i 4 łyżkami kakao.
Białka ubijamy na sztywną pianę- dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy.
Przygotowaną masę wylewamy na 2 wyłożone papierem do pieczenia blaszki i
pieczemy około 20 minut w temperaturze 190 stopni, lub na jedną blaszkę i pieczemy około 30 minut, a po schłodzeniu przecinamy ciasto wzdłuż na pół.

Syrop:
Pół szklanki cukru zalewamy szklanką wrzątku- dodajemy sok cytrynowy, spirytus i aromat rumowy- mieszamy i schładzamy.

Krem:
Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z 3/4 szklanki cukru pudru i cukrem waniliowym.
Schładzamy około godziny w lodówce.

Polewa:
W rondelku topimy masło, 1/2 szklanki cukru pudru, cukier waniliowy, 3 łyżki kakao- dolewamy troszkę wody i gotujemy 5 minut

Jeden biszkopt skrapiamy syropem i smarujemy marmoladą- nakładamy krem śmietanowy- przykrywamy drugim biszkoptem i lekko dociskamy.
Wierzch ciasta smarujemy gorącą polewą, a następnie schładzamy.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Elżbieta17 01.04.2012 16:48
rewelacyjny deser:)
kamyk 15.12.2011 10:16
tradycyjna wuzetka - tradycyjnie pyszna
rutynka 28.10.2011 09:58
Wyśmienita!:)
iga2 28.09.2011 18:17
pyszne
Ewelina38 21.09.2011 13:02
palce lizać :)
Wacław 17.09.2011 20:37
pyszny deserek !
calliope 13.09.2011 07:52
pyszności
Faustyna 22.08.2011 08:58
Uwielbiam to ciastko. Wygląda cudnie ;)
Gosia32
Gosia32 24.07.2011 15:07
pycha
aguus 18.07.2011 21:05
Nie mogłabym się oprzeć takim pysznościom!
Justa32 12.07.2011 08:01
ślicznie wygląda,i chyba tak też smakuje
Agnieszka_B 03.07.2011 22:00
Wygląda przecudnie, a połączenie ciasta czekoladowego i bitej śmietany jest najlepszym połączeniem pod słońcem!!
Krystyna32 01.07.2011 08:23
super
1j1o1l1a1 29.06.2011 12:57
bardzo apetyczna :)
SmacznaPyza 29.06.2011 10:57
taka tradycyjna to ona nie jest - tradycyjna nie ma tyle kremu, ale to mnie wcale nie martwi - wręcz przeciwnie :-)))
kanu83 29.06.2011 08:05
uwielbiam
Iwusia 28.06.2011 23:15
taka jest najlepsza :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak