Kurczak z jabłkami

Kurczaka natrzeć wewnątrz solą, pieprzem, posmarować miodem. Jablka umyć, pokroić na cząstki. Rodzynki namoczyć w letniej wodzie, odsączyć na sitku. Wypełnić kurczaka kawałkami jabłek i rodzynkami, spąć patyczkami lub klamerkami, posypac na wierzchu przyprawą ziołową, posolić, popieprzyć. Przełożyć na wylożoną folią blachę. W kilku miejscach położyć kawałki masła, owinąć folią. Piec w piekarniku, w temp. 200 stopni C. Pod koniec odwinąć folię, polać sosem, zrumienić.