papryka faszerowana mięsem

cebulę i czosnek obrać posiekać i utrzeć z dodatkiem soli,papryki umyć i przekroić na połowę wydrążyć gniazda nasienne,wołowinę pokroić w kawałki i zemleć w maszynce,rozgrzać oliwę zeszklić na niej utartą cebulę z czosnkiem dodać mięso chwilę smażyć mieszając dodać koncentrat pomidorowy i połowę bulionu wołowego oraz przyprawy do smaku sól,pieprz,papryki słodką i ostrą,liść laurowy,oregano,wymieszać i dusić na wolnym ogniu ok.30min.tak aby mięso było miękkie,gotowe mięso nakładać do przekrojonych połówek papryki i układać w naczyniu do zapiekania podlać resztą bulionu i zapiec w piekarniku w 180st.ok.25min.po upieczeniu posypać papryki posiekaną natką i posiekanymi orzechami włoskimi,podawać papryki na ryżu lub kaszy gryczanej polane wytworzonym sosem od zapiekania.