pieczeń z warzywami

Mięso przyprawić, natrzeć olejem i odłożyć do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie mięso obsmażyc z każdej strony na rozgrzanym oleju i przełożyc do naczynia żaroodpornego i piec w 180 stopniach przez godzinę. W tym czasie obrać i pokroić w kostki paprykę, cebulę drobno posiekać , a czosnek pokroić w plasterki. Na gorącym maśle zeszklić cebulę i czosnek , dodać paprykę i pomidory na koniec doprawić solą i pieprzem. W połowie czasu pieczenia mięso obłożyć warzywami.