Postne pierogi

Grzyby czyste zalewamy wodą i odstawiamy na 4 godzinki. Potem gotujemy do miękkości , posiekać a wywar zachować.Kapustę pokroić i ugotować w 100 ml wody , następnie wlewamy wywar grzybowy , dodajmy liście i resztę przypraw , gotujemy 40 minut , cebule siekamy podsmażamy na masełku i od razu dodajemy do kapusty i gotujemy jeszcze 25 minut. . Farsz ostudzić , doprawić , odstawić . Zaś z mąki, soli szczypty , jajek mleka zagnieść ciasto , potem trzeba rozwałkować , wyciąć kółka nakładać porcje na każde kółko , zlepić i ugotować we wrzątku z dodatkiem soli, do wypłynięcia.