Mazurek sernikowy

Średniej wielkości blachę wysmarować dość grubo masłem, posypać grubymi okruchami herbatników. Ser zemleć razem z ziemniakami. Utrzeć żółtka z cukrem i margaryną ucierając dodać ser. Na końcu do masy dodać zapach i pianę z białek, do której podczas ubijania wsypać łyżkę cukru. Wyłożyć sernik wygładzić nożem maczanym w letniej wodzie. Można posmarować go lekko spienionym białkiem lub dodatkowo posypać orzechami. Wstawić do pieczenia.