Słodka kaszka

Suszone śliwki zalać niewielką ilością ciepłej wody. Zagotować dwie szklanki wody z łyżką masła, szczyptą soli, dwoma łyżkami cukru, wsypać mieszając kaszę kukurydzianą. Gotować na małym ogniu ok. 30 min. Ostudzić. Żółtka utrzeć na kogel mogiel z dwoma łyżkami cukru i cukrem waniliowym, białka ubić na sztywną pianę. Do kaszy dodać żółtka i wymieszać na jednolitą masę, a następnie dodać pianę z białek. Delikatnie wymieszać. Formę do zapiekania natłuścić i układać warstwami kaszę i śliwki. Formę przykryć folią aluminiową i zapiekać 40 min. w temp. 180 stopni.