Soczysta wołowina

1. Mięso opłucz, osusz papierowymi ręcznikami.
2. Oprósz solą i pieprzem, polej stopionym masłem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piecz ok 20 min.
3. po tym czasie mięso zawiń w folię aluminiowa i trzymaj jeszcze ok 30 min w wyłączonym piekarniku. Podawaj np. z gotowanymi warzywami