Pijak

Białka ubić na sztywną pianą, dodając w trakcie cukier puder i cukier wanilinowy. Wymieszane wiórki kokosowe z makiem dodać do ubitej piany i dokładnie wymieszać. Całość przełożyć do tortownicy posmarowanej margaryną i wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C.

Krem: żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Następnie dodać 1/2 szklanki mleka i budynie. Całość zmiksować. Pozostałe mleko zagotować i ostudzone dolać do masy jajecznej. Margarynę rozdrobnić widelcem i dokładnie utrzeć z masą mleczno-jajeczną.

Na upieczony spód nałożyć krem. Na nim ułożyć herbatniki lub biszkopciki nasączone alkoholem. Całość polać polewą czekoladową i posypać posiekanymi orzechami lub wiórkami kokosowymi. Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.