Zapiekanka z młodej kapusty i ziemniaków

Kapustę pokroić na ćwiartki,ziemniaki obrać.Przełożyć do garnka ,zalać wrzątkiem, posolić i dodać przyprawy kminek , jałowiec.Gotować pół godziny i odcedzić.Wodę i ziarenka smaku wymieszać. Mąkę uprażyć na maśle , cienkim strumieniem wlewać bulion cały czas mieszając i doprawić do smaku solą i pieprzem.Kapustę z ziemniakami przełożyć do naczynia wysmarowanego tłuszczem.Polać sosem i posypać bułką tartą wymieszaną z serem.Na wierzch położyć kiełbaski pokrojone na kawałki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.Zapiekać przez 30 minut.Porcje na talerzach posypać posiekanym koperkiem.