Sposób przygotowania

Cytrynę sparzamy,zeskrobujemy z niej kilka paseczków skórki,resztę skórki ścieramy na tarce a sok wyciskamy.Mięso lekko rozbijamy nacieramy solą i sokiem z cytryny i odstawiamy na 30 min.Owoce płuczemy i moczymy w wodzie.Filety zarumieniamy na maśle,posypujemy kolendrą i skórką cytrynową i obkładamy owocami.Dusimy 10 min skrapiając brandy i wodą z moczenia owoców.Mięso smarujemy miodem i dusimy następne 10 min.Przybieramy skórką z cytryny.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !