Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

3.0
(15)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka chlebowa 600 gram
drożdże świeże 20 gram
mleko 250 mililitrów
jajko 2 sztuki
cukier 60 gram
masło 80 gram
sól 1 szczypta
truskawki 300 gram
wiórki kokosowe 2 łyżki
żółtko jajek 1 sztuka
śmietana 1 łyżka
mąka 1/2 szklanki
cukier 1/2 szklanki
masło 50 gram

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Z drożdży zrobić rozczyn, odstawić do wyrośnięcia. W misce wymieszać letnie mleko, cukier i jajka, rozmieszać. Następnie dodać mąkę i gotowy rozczyn. Chwilę wyrabiać, następnie dodać roztopione i lekko przestudzone masło oraz sól. Ciasto będzie dość rzadkie, ale nie należy dosypywać zbyt dużo mąki. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto, włożyć je do miski, nakryć lnianą ściereczką i odstawić do podwojenia objętości.

Po tym czasie ciasto chwilę wyrobić, podzielić na 14 równych kawałków. Uformować bułeczki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawić nakryte ściereczką, aż podrosną, będzie to trwało około 30 minut. Po tym czasie w wyrośniętych bułeczkach dnem szklanki zrobić wgłębienia.

Składniki kruszonki wymieszać i zagnieść tak, aby powstały grudki.

Bułeczki posmarować żółtkiem roztrzepanym ze śmietanką. Dno każdego wgłębienia w bułeczkach delikatnie obsypać wiórkami kokosowymi i wkładać po trzy-cztery truskawki. Bułeczki posypać kruszonką.

Nagrzać piekarnik do temperatury 160*C, piec bułeczki około 20 – 25 minut, jeśli będą się mocno rumieniły, przykryć je folią aluminiową. Studzić na kratce kuchennej

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grazyna0211 07.02.2014 12:46
muszą być pyszne i bardzo apetycznie wyglądają zresztą jak zawsze u Ciebie
Bernadeta1 27.10.2013 00:28
na pewno bardzo smaczne
IZABELA29 24.04.2013 08:07
pyszne bułeczki teraz czekamy na truskawkowy sezon
barbara11561 24.04.2013 07:53
pysznie wyglądają,u mnie już pachnie nimi:)
caralajna 14.10.2012 01:39
prześliczna :)
kuklik 11.10.2012 16:55
wspaniałe
jeta72 04.09.2012 12:07
ale pychotka :-)
czekoladka_m 14.04.2012 19:27
Oj Iziona ja też:) piękne:)
iziona 16.11.2011 08:20
Ale bym teraz zjadła taka cudną bułeczkę
ben-ka 19.10.2011 09:41
Jak pięknie podane!:)
Dorota59 08.09.2011 09:38
pyszniutkie takie bułeczki
Olaa 27.08.2011 11:38
smaczne
Iwona51
Iwona51 07.07.2011 20:26
smaczne
caroline1983 24.06.2011 20:43
Robiłam takie kiedyś, ale z samą kruszonką. Były pyszne, zwłaszcza takie jeszcze ciepłe.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak