Przepis i sposób przygotowania na: Lasagne z kurczaka
Przygotować sos: rozpuścić w rondelku masło, dodać mąkę i zrobić jasną zasmażkę. Pomału, cały czas mieszając dodać zimne mleko. Podgrzewać na małym ogniu stale mieszając, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą pieprzem i sokiem z cytryny.
Płaty lasagne obgotowywać krótko w osolonym wrzątku. Wyłożyć nimi dno natłuszczonego żaroodpornego naczynia. Przykryć farszem, polać sosem i posypać utartym serem. Ułożyć tak 2-3 warstwy. Na wierzchu położyć płaty makaronu, polać sosem i pozostałym sokiem pomidorowym i posypać serem. Włożyć do piekarnika nagrzanego na 200° na około ½ godziny.