Ryż smażony po kantońsku

Krewetki posiekaj lub zostaw w całości. W woku na dużym ogniu rozgrzej olej. Wrzuć posiekaną cebulę, czosnek, marchewkę i dopraw szczypta soli i pieprzu. Smaż ok 3 min aż warzywa zaczną mięknąć.

Do woka wrzuć krewetki oraz groszek i smaż aż krewetki nabiorą różowego koloru. Wszystko przesuń na jedną stronę woka, a na drugą wlej odrobinę oleju i wrzuć ryż. Smaż przez 3-4 minuty aż ryż będzie gorący.