Serniczek z brzoskwinią

Najpierw robimy ciasto. Do miski wsypać mąkę ,proszek , cukier puder i sól, pokrojone masło jeszcze tylko żółtka i mieszamy a potem zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na 2 części , jeden kawałek wkładamy do zamrażarki a drugi wyklejamy spód blaszki i boki i wstawiamy do lodówki. Następnie robimy masę serową . Miękkie masło ucieramy z cukrem , dodajemy jajka , potem twaróg trzykrotnie zmielony i budyń . Miksujemy .Następnie ubijamy pianę z białek dodając cukier i na schłodzone ciasto wykładamy masę serową potem układamy brzoskwinie odsączone i pokrojone na kawałki a na końcu piane . Na koniec wyjmujemy ciasto z zamrażalnika i ścieramy na tartce o małych oczkach prosto na pianę . Gotowe już ciasto pieczemy godzinkę w 180 st.