Sposób przygotowania

Serniczek wyszedł pyszny! trochę popękał, ale to nie przeszkadza w konsumpcji :-)))

SPÓD: mąkę przesiać, posiekać z masłem, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Owinąć folią i odłożyć na ok. 1 godzinę do lodówki. Następnie podzielić na 4 części. 3 zagnieść ponownie, rozwałkować i wyłożyć nim formę (ja piekłam w tortownicy 32cm, ale z powodzeniem może być 26-28cm). Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180st. C i podpiec ok.10-15 min. aż lekko się zezłoci. MASA: ser kupić zmielony albo zmielić samemu 2-3 razy. Jajka ubić z cukrem na bardzo puszystą masę. Dodać ser, rozpuszczone masło, sok z cytryny, Sernix, mąkę ziemniaczaną i mleko w proszku. Na koniec dodać sparzone, osączone rodzynki i skórkę, wymieszać, wylać na podpieczony spód. Ja powtykałam jeszcze w masę pokrojone na połówki krówki. Z pozostałego ciasta zrobić kratkę albo wyciąć figurki i ułożyć na masie. Sernik piec ok. 40-60 min. w temp. 170 st. C Po ostudzeniu można oprószyć cukrem pudrem, ale nie jest to konieczne. Ciasto początkowo rośnie a stygnąc nieco opada, ale z sernikami przeważnie już tak jest.

Przepis (z drobnymi moimi modyfikacjami :-)) pochodzi z książki \"Czarownica z Radosnej\"

Komentarze

  • 1
    no-image
    Opublikowano

    mehia

    serników nie trzeba mi reklamować. Wszystkie uwielbiam :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Serniczki - uwielbiam!
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Barbara/zuza22_85

    bardzo lubie
  • 0
    original
    Opublikowano

    Marzena34

    wspaniały
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Agnik

    super
  • 0
    avatar-1
    Opublikowano

    Anna133

    nazwa genialna ;)
  • 1
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    a to przez tytuł książki :) chociaż ja też czarownica :D
  • 0
    original
    Opublikowano

    sara1

    świetny pomysł z figurkami,ale krówki w serniku...
  • 0
    img_20161006_081029_814
    Opublikowano

    Smaczna_B

    nazwa potrawy adekwatna do kucharki
  • 0
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    zgadza się więc radzę uważać... rzucone uroki nie łatwo odczynić :D

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !