Sernik na biszkoptach

Biszkopty wyłożyć w wysmarowanej masłem i wysypanej mąką blaszce. Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodawać do niego po jednym żółtku i ciągle ucierać. Następnie dodawać porcjami twaróg ( ciągle ucierając). Gdy już twaróg będzie dodany należy dodawać po łyżce piany z białek i startą skórkę z cytryny, wsypać mąkę i wymieszać. Masę wyłożyć na biszkopty. Piec przez co najmniej 60 minut w temp. 180 stopni. Po wystudzeniu polać polewą czekoladową.