Naleśniki brzoskwiniowo waniliowe

Z mąki , jajek, soli, mleka, soku brzoskwiniowego z puszki i oliwy przygotuj ciasto i odstaw na około 20 minut.
W tym czasie przygotuj farsz.
Usmaż naleśniki.
Odsączone z zalewy brzoskwinie pokrój w kostkę, dodaj serki waniliowe i wymieszaj.
Na każdy naleśnik nakładaj porcje nadzienia, zawiń w rulony.
Ułożone naleśniki udekoruj resztą farszu i polej sosem truskawkowym.