Lodowiec z galaretką

Żółtka utrzeć z 1 szklanką cukru.Dodać 1/2 szklanki wrzącego mleka.Wymieszać i zagotować ciągle mieszając.Resztę mleka rozrobić z budyniem i dodać go do ciepłej masy,wymieszać i zagotować.Powstałą masę wystudzić i utrzeć mikserem z miękkim masłem.Podzielić na dwie części i do jednej dodać 2 łyżki kakao.
Spód foremki wyłożyć biszkoptami i lekko nasączyć.Wyłożyć na biszkopty jasną masę,na nią ciemną.Na wierzch wyłożyć resztę biszkoptów i pokrojone na pół truskawki.Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić Można użyć dwóch kolorów.Jak zaczną gęstnieć to zalać najpierw jednym kolorem i schłodzić.Naw wystudzoną galaretkę wylać następną w innym kolorze.