Sernik na zimno

Galaretkę truskawkową przygotować wg.przepisu.Mleko zagotować.Jajka wymieszać ze śmietana i wlać do mleka.Chwilę gotujemy,aż się zważy..Mleko studzimy ,a następnie odsączamy na sicie wyłożonym gazą.Twaróg ucieramy z masłem,cukrami i olejkiem.Galaretkę cytrynową rozpuścić w szklance gorącej wody i wystudzić.Tężejącą galaretkę wymieszać z masą serową.Dno blaszki wyłożyć biszkoptami,na to wyłożyć masę serową.Truskawki wyłożyć na ser i zalać galaretką truskawkową.