Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Spaghetti carbonara

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

spaghetti 400 g
śmietana 250 ml
wino białe 75 m
jajko 3
natka pietruszki
sól do smaku
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
Pieprz biały mielony Prymat
boczek wędzony 20 dag
ser 10 dag
cebula 1

Przepis i sposób przygotowania na: Spaghetti carbonara

Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Boczek kroimy w półpaski i prażymy na patelni. Przekładamy do miski i mieszam dokładnie razem ze śmietaną, żółtkami, startym serem, odrobiną wina (ok. 25ml) oraz przyprawami: solą, gałką i pieprzem białym. Na pozostałym tłuszczu smażymy drobno pokrojoną cebulę. Gdy zacznie się rumienić zalewamy winem i czekamy, aż odparuje. Następnie dodajemy makaron chwilkę jeszcze przesmażamy z cebulką na dużym ogniu, po czym zmniejszamy ogień i dodajemy masę jajeczno-śmietanową. Całość nieustanie mieszamy pilnując, aby masa się nie ścięła (ogień musi być mały). Po kilku minutach jest już gotowe. Podajemy posypany świeżą natką pietruszki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Żaneta1 18.09.2012 19:59
ciekawe..
Żaneta1 18.09.2012 19:59
ciekawe..
Sroczka 28.12.2011 14:54
zjadłabym porcyjkę
Mirka-Ludomila 06.10.2011 07:42
apetyczne
Halusia 21.07.2011 07:35
Super!
Anna169Hosz 14.06.2011 12:40
Moje dzieci uwielbiają spaghetti-- carbonarę robię bez wina...ale teraz na pewno spróbuję z winem...właśnie jestem na etapie kolejnej 18-stki:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak