Sposób przygotowania

Skrzydełka moczyć około 45-50 minut w wodzie z dodatkiem soli . Ja zostawiłam na cała noc bo maiąłm ich 12. W międzyczasie wymieszać jajko z dodatkiem mleka i przypraw (curry, ostra papryka, sól). Ilość przypraw jaką użyjemy zależy od naszego gustu i od tego jak ostry ma być kurczak. Ja uzyłam 3 jajka.

Na talerzu należy wymieszać mąkę i bułkę tartą w proporcji 1:3 z łyżką rozdrobnionych płatków kukurydzianych. Proporcje zależne od ilosci skrzydełek ktore mamy. Ja stopniowo dorabiałam panierki.

Części ze skrzydełek, które nie mają mięsa wyrzucić, a pozostałe odsączyć z wody. Przeciełam skrzydełka na 2 częsci. Takie duze mogły sie nie upiec dokładnie. Następnie skrzydełka obtoczyć w bułce tartej z mąką, a potem w jajku z przyprawami i na koniec jeszcze raz w bułce z mąką. Należy pamiętać, aby na kawałkach kurczaka było dużo panierki.

Następnie w wysokim naczyniu rozgrzać olej z dodatkiem masła (dla aromatu). Gdy tłuszcz bardzo się rozgrzeje, włożyć do niego panierowane skrzydełka. Oleju musi być tyle, aby mięso było całe zanurzone. Smażyć do uzyskania złotawego koloru

Oczywiscie przepis to nie jest w 100% to samo co w knajpie ale spsoób w jaki oni robią nie jest do odtworzenia w domu. Ale i tak sa smaczne i mega chrupiace..

Komentarze

  • 1
    no-image
    Opublikowano

    wojtek10_89

    musze wypróbować
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    mehia

    kuszące. Na pewno spróbuję :)
  • 1
    edyta14
    Opublikowano

    wedith1

    Schrupałabym takie skrzydełka:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    SyMiki

    Muszę spróbować
  • 4
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    ja chcę takie pyszne skrzydełka!
  • 0
    original
    Opublikowano

    bami

    Wyglądają pysznie :)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    sylwia / sytofala

    A ja się zastanawiałam co zrobię ze skrzydełkami które mam .... no i mam odpowiedź:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Justyna Jussstiii

    rewelacja
  • 0
    original
    Opublikowano

    ilka_86

    wyglądają super, zapisuję przepis
  • 2
    logo-fb-nowe
    Opublikowano

    PaniMISIOWA

    mniam mniam!!!
  • 1
    original
    Opublikowano

    plocia

    Jak z curry to na pewno są dobre

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !