Ogórki kiszone z beczki to jedna z najbardziej tradycyjnych, polskich przekąsek. Uwielbiamy je za charakterystyczny smak i możliwość komponowania wielu dań z ich użyciem. Zobacz przepis na ogórki kiszone z beczki.
| ogórki | 15 kg |
| korzeń chrzanu | 0,5 kg |
| koper | 3 wiązki |
| Gorczyca biała cała Prymat | 1 opakowanie |
| Liść laurowy suszony Prymat | 2 opakowania |
| czosnek | 7 główek |
| Sól kamienna do przetworów niejodowana | 0,5 kg |
| liście chrzanu | 30 sztuk |
| Pieprz czarny ziarnisty Prymat | 2 opakowania |
Garnek kamionkowy o pojemności 60 litrów parzymy wrzątkiem. Na dno garnka układamy 1/4 liści i przypraw, na to kładziemy 1/3 ilości ogórków i tak na przemian. Na wierzch kładziemy warstwę liści i przypraw. To wszystko zalewamy ostudzoną solanką sporządzoną z 18 litrów wody i soli. Wierz obciążamy i przykrywamy. Przechowujemy w chłodnym, zacienionym miejscu.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
