Sałatka prowansalska z klopsikami

Mieso myjmy, osuszamy i dwukrotnie mielim z cebula. Dodajemy kasze manne i przyprawy. Mieszamy. Formujemy klopsiki. Obtaczamy w bulce tartej i smazymy na rumiano. Odsaczamy.
Oliwe mieszamy z octem. Doprawiamy sola, pieprzem i ziolami.
Warzywa myjemy. Pomidorki przekrawmy na pol. Salaty rwiemy na kawalki i dodajemy czesc natki. Polewamy sosem i mieszamy.
Porcje salaty wykladamy na talerze. Kladziemy po kilka klopsikow oraz pomidorow. Dekorujemy natka.