Sojowe placuszki

1. Soję moczymy kilka godzin. Odcedzamy. Następnie gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy.
2. Bułki namaczamy w mleku i odciskamy. Cebulę obieramy. kroimy i podsmażamy na oleju. Soję, bułki i cebulę miksujemy, aż powstanie jednolita masa. Dodajemy jajko i natkę, doprawiamy. mieszamy.
3. Z masy formujemy placki. obtaczamy w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.