Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Lekkie ciasto z truskawkami

3.0
(17)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

truskawki świeże 1 kg
mleczko kokosowe 400 ml
mąka pszenna 17 dag
masło 15 dag
gorzka czekolada 10 dag
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Żelatyna wieprzowa Prymat 6 łyżek
jaja 5 szt.
śmietana 30% 4 łyżki
cukier puder 25 dag

Przepis i sposób przygotowania na: Lekkie ciasto z truskawkami

Masło utrzeć z 15 dag cukru pudru na gładką masę. Cały czas mieszając dodawać kolejno po jednym żółtku, roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę, 2 łyżki śmietany, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na samym końcu pianę ubitą z białek. Wymieszać i przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia (ja użyłam kwadratowej tortownicy o boku 24 cm). Wstawić do piecyka nagrzanego do temperatury 180ºC i piec przez około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Ostudzić.

Truskawki umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i odszypułkować.

Żelatynę dokładnie rozmieszać w 150 ml wrzątku. Pozostawić, aby napęczniała.

Na cieście czekoladowym ułożyć 1/3 truskawek pokrojonych na ćwiartki.

Mleczko kokosowe lekko schłodzić, ubić z dodatkiem 5 dag cukru pudru i połową żelatyny. Wyłożyć na ciasto.

Pozostałe truskawki zmiksować na gładko przy użyciu blendera. Dodać resztę cukru pudru, żelatyny i śmietany. Starannie wymieszać i wyłożyć na warstwę z mleczka kokosowego.

Schłodzić w lodówce. Przed podaniem udekorować świeżymi owocami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Małgorzata106 05.05.2012 13:56
pycha
Monika78 04.04.2012 19:20
juz czekam na sezon truskawkowy:)
monika141 21.02.2012 19:00
super wygląda
malaczarna23 16.02.2012 14:40
pysznosć
ewelinapac 12.11.2011 17:43
super
pawel6 14.06.2011 19:54
Pyszne musi być:)
ElizaT 13.06.2011 19:41
piękne jest
aguus 13.06.2011 14:46
Fantastycznie wygląda i musi być pyszne:)
tatiana2 13.06.2011 11:01
Bardzo fajny przepis. Ciasto wygląda apetycznie.
Nina7 11.06.2011 09:13
Pięknie wygląda!
MAR3STA 10.06.2011 23:02
uwielbiam ciasta z truskawkami;)
Agiatis 09.06.2011 12:16
Smakowicie wygląda:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak