Brokułowa z serem

Brokuł dzielimy na małe kawałeczki, marchewkę i dymkę kroimy drobno- podsmażamy warzywa na połowie rozgrzanego masła.
Zalewamy wodą ( około 1 litr) i mlekiem- dodajemy kostki rosołowe i gotujemy.
Kroimy ziemniaki- dodajemy do zupy.
Gdy będą miękkie zagęszczamy zupę zasmażką z reszty masła i mąki.
Dodajemy także połowę startego sera. Mieszamy.
Podajemy z resztą potartego sera i podsmażonym chrupiącym boczkiem.