Sposób przygotowania

Mięso ponacinać i natrzeć sokiem z cytryny. Nóż wbić przy kości i odciąć od niej mięso na 10-12 cm.do góry. Odkroić mięso z drugiego końca, tak by przy kości powstał tunel. Rozdrobić połowę igirłek rozmarynu z łyżeczką soli, dodać czosnek i łyżkę oliwy, rozetrzeć razem. Marynatą posmarować dokładnie mięso. Całość posypać solą i pozostałym rozmarynem. Mięso ułożyć w natłuszczonej brytfannie. Piec około 2 godziny w 220 stopniach, przekładając co 1/2 godziny na drugą stronę.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !