Drożdżowy z truskawkami

Drożdże rozetrzeć z ciepłym mlekiem cukrem i 1 łyżką mąki,wymieszać i odstawić do podrośnięcia. Margarynę stopić . Mąkę przesiać, dodać jajka, szczyptę soli, dolać rozczyn i przestudzoną margarynę ,wyrobić gładkie ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozciągnąć w wysmarowanej formie, na wierzchu ułożyć truskawki, posypać posypką kokosową i jeszcze raz odstawić na kilka minut .
Posypka kokosowa:
Masło stopić, dodać 3 łyżki cukru i wiórki kokosowe, całość razem przesmażyć do trzech minut(cały czas mieszając)
Piec w temp.180st ,30-35min .
Po upieczeniu można posypać dodatkowo cukrem pudrem

Porcja jest na jedno duże ciasto, ja zrobiłam dwa przez co były cieńsze,ale nie straciły na swoim smaku.