Biszkoptowe trójkąty z masą serową.

Biszkopt przekroić na dwie części.
Agrest zalać 1/2 szklanki wody,dodać 3 łyżki cukru.Gotować 10 minut.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić.Śmietanę ubić na sztywno.Połowę śmietany wymieszać z twarogiem,resztą cukru , cukrem waniliowym i sokiem z cytryny.Dodać żelatynę i agrest.Na jedną część biszkoptu wyłożyć masę serowo-agrestową.Przykryć drugim biszkoptem.Na wierzch rozsmarować pozostałą śmietanę.Schłodzić.Pociąć na trójkąty.Można posypać startą czekoladą.