Przepis i sposób przygotowania na: zupa serowa z cukinią
Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę. Cukinię opłucz, potnij w cienkie paski. Serek topiony pokrój na kawałki.
W garnku stop masło, zeszklij na nim cebulę. Oprósz mąką i zasmaż, nie rumieniąc. Do zasmażki dolej białe wino oraz bulion. Mieszając, doprowadź do wrzenia. Następnie dodawaj po kawałeczku serek topiony. Cały czas mieszaj, aż serek dokładnie się rozpuści. Przypraw do smaku solą, pieprzem oraz szczyptą cukru. Do zupy dołóż paseczki cukinii. Gotuj razem jeszcze 2-3 minuty.
Śmietanę ubij na sztywno. Bazylię opłucz, oderwij listki, kilka odłóż do dekoracji, pozostałe posiekaj. Dorzuć do zupy, wymieszaj. Każdą porcję zupy udekoruj kleksem bitej śmietany i listkiem bazylii.
W garnku stop masło, zeszklij na nim cebulę. Oprósz mąką i zasmaż, nie rumieniąc. Do zasmażki dolej białe wino oraz bulion. Mieszając, doprowadź do wrzenia. Następnie dodawaj po kawałeczku serek topiony. Cały czas mieszaj, aż serek dokładnie się rozpuści. Przypraw do smaku solą, pieprzem oraz szczyptą cukru. Do zupy dołóż paseczki cukinii. Gotuj razem jeszcze 2-3 minuty.
Śmietanę ubij na sztywno. Bazylię opłucz, oderwij listki, kilka odłóż do dekoracji, pozostałe posiekaj. Dorzuć do zupy, wymieszaj. Każdą porcję zupy udekoruj kleksem bitej śmietany i listkiem bazylii.
